Cocíname

Primero, encendemos el horno y dejamos que se vaya calentando.

Salpimentamos el salmón y lo ponemos en un recipiente de horno el salmón con un poco de aceite

Cortamos el limón en rodajas y lo ponemos por encima del salmón.

Lo introducimos en el horno y cuando veamos que empieza a ponerse un poco blanquecino lo apagamos. Lo dejamos que repose dentro del horno unos minutos. Sacamos el salmón, lo colocamos en los platos y le retiramos el limón.

Vertemos el jugo que ha soltado en la bandeja...

Se lava la cebolleta, se parte a rodajas y se pocha (no dorarla), se parte en trozos muy finos la cebolla y se rehoga todo.Batir huevos (según el número de personas), una vez batido se le añade la mezcla anterior.Se tuestan las rodajas de pan al gusto.Se pone el revoltijo encima de la tostada, y encima una loncha de salmón

 

¡ No os paséis con la sal en el huevo !

Esta receta fue enviada al primer evento en Facebook por Eloísa Pérez Domínguez. La receta está casi tal cual se escribió en...

Antes de empezar: Sacamos las bandejas de gulas del congelador con antelación, una o dos horas antes para que vayan descongelándose (y mejor no ponerlas una encima de otra). Y un rato antes de ponernos a hacer el plato, sacamos los huevos.

Pelamos las patatas y las cortamos a láminas. Con aceite en cantidad las freimos y quitamos potencia al fuego cuando casi estén. En ese punto pelamos los ajos y los cortamos en trozos muy finos. Si queremos que el plato pique (y de verdad) abriremos las...