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Antes de empezar: Sacamos las bandejas de gulas del congelador con antelación, una o dos horas antes para que vayan descongelándose (y mejor no ponerlas una encima de otra). Y un rato antes de ponernos a hacer el plato, sacamos los huevos.
Pelamos las patatas y las cortamos a láminas. Con aceite en cantidad las freimos y quitamos potencia al fuego cuando casi estén. En ese punto pelamos los ajos y los cortamos en trozos muy finos. Si queremos que el plato pique (y de verdad) abriremos las...
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